Las fiestas de San Pedro del barrio marinero de la ciudad de Castellón, se centran principalmente en la figura del toro. En plena calle, se construye una improvisada plaza con barreras y casetas denominadas "cadafales" en donde las distintas peñas pueden asistir cómodamente a los festejos. Las exhibiciones taurinas son básicamente de dos clases. Por una parte, las de diferentes ganaderias, principalmente de la misma comunidad y provincia. Cada mañana se celebra un encierro por las calles del Grao que culmina en el recinto taurino, en donde una a una se van soltando las vaquillas y los toros que el ganadero con sumo esmero ha seleccionado para la ocasión. Los mozos, llamados "recortadores", juegan con ellos, les citan, les esquivan, en recortes muy ajustados. Por otra parte, se exhiben los toros que son adquiridas por las diferentes peñas en ganaderías de todo el territorio español. Las peñas pugnan por acercar a las fiestas los mejores ejemplares, de mejor presencia...